Vera y Philo en una "Show Cooking" en DeluzFoto@María Gorbeña

Philo: el alma africana de días desur. 11 chefs y 8 nacionalidades distintas: el secreto de la cocina mestiza días desur

Philo es de Costa de Marfil y es el alma africana de días desur. Philo lleva 7 años trabajando con nosotros y es la Master Chef de días desur. Prepara con el mismo mimo con el que cocinaba para su familia, a más de 4.000 km de distancia, los guisitos del menú del día que reconfortan y revitalizan a partes iguales. ¿Será el jengibre? ¿será la yuca? Hemos aprendido que la cocina africana es rica y sensual. También hemos aprendido con la sonrisa de Philo que en Costa de Marfil siempre se cocina de más, por si aparece alguien, que nunca está de más. Que el tesón y el esfuerzo no están reñidos con el buen humor y las ganas de vivir. Que la familia puede ser cualquiera que te ayude. Y que siempre hay que intentar ayudar a los demás, haciéndoles por ejemplo, la vida más agradable.

Vera y Philo fotografiadas en plena “Show Cooking” en Deluz por María Gorbeña

Vera es de Nigeria, prepara un guiso de cordero que sólo se toma una vez al año, en los días de fiesta en su pueblo. Trabaja con la temperatura Africana y aquí siempre tiene frío. Calienta los fogones con su cariñosa forma de ser y cocinar y siempre nos sorprende con la delicadeza y creatividad con la que emplata…Tenemos más historias de África y sobre todo tenemos su cocina. Prueba la cocina mestiza de díás desur 365 día al año- Y si quieres ahora, reserva también online

CAFE CREMENombre del Perfil 1

Esta semana te invitamos a café y sobremesa spanish way!

Creemos que el PRIMER SMOOTHIE DE LA HISTORIA DE LA HUMANIDAD lo creamos los españoles: El gazpacho, el salmorejo esos concentrados de vitaminas, imaginación y mejor sabor que el Kale. Esta semana date vitaminas con nuestro SALMOREJO de remolacha. Y para celebrar el verano esta semana TE INVITAMOS a los cafés. Para celebrar otro de los grandes inventos de la humanidad, no patentados por los españoles: La sobremesa y la tertulia. Pídeselo al mediodía con tu Menú Mediodía a nuestro Equipo! Postre, café y sobremesa spanish way!. Menciona la promo de FB/WEB! Y enjoy sobremesas en días desur

Sobre nuestro café.

Todas las mañanas Carmen tuesta los granos de café que compramos a una cooperativa de mexicana de Chiapas. Los granos pasan de verdes a oscuros, se ponen melosos y tienen un aroma especial. En días desur prepararemos un café que sabe Justo. El azúcar es de caña de comercio justo de unas islas Filipinas y si quieres una nube de leche, será pasiega de los valles Cántabros de El Buen Pastor. Te invitamos con tu menú de mediodía a los cafés! Válido hasta el 2 de agosto!

CAFE CON LECHENombre del Perfil

Postre, café y sobremesa spanish way! Foto María Gorbeña

 

Cosas que hacer el 23 F: dar un golpe de estado a tu vida

Cosas que hacer el 23 F: dar un golpe de estado a tu vida

Apuntarte al Taller de Guión: “El cine en tus manos” de Burbuja Films. Resucitar viejos anhelos. Tomarte unos nems, unas samosas, una lasaña de 11 pisos. Apuntarte a la hamburguesa ecológica y al quesito ecológico de Los Tiemblos. Conocer su historia e igual pensar en tu próximo guión. Para todos los que viven una vida de película. días desur. http://www.diasdesur.es

 

fb desur ahora

rumbo

Pon Rumbo Año Nuevo Chino en días desur: Ven a cenar para celebrar la Nochevieja China y te invitamos a la primera copa para celebrar el año 4.173

rumbo

Enseña el mapa de Beijing a nuestros compañeros de Sala, que te van a invitar tras la cena a una copa! Pon Rumbo al Año Nuevo CHINO! Y no hace falta coger el metro

Pon rumbo Beijing con días desur. Celebra la Nochevieja China: el año 4.173 nos espera. El 18 y 19 de Febrero VEN A CENAR y te INVITAMOS A UNA COPA para celebrar la NOCHEVIEJA CHINA. Después de cenar, hay que brindar por el AÑO DE LA CABRA. Sólo tienes que venir con este mapa de Beijing. Y no hace falta saber mandarín… (Aunque Felipe parezca chino, te invitará al Gin Siderit ,ya tu sabes, la ginebra de torrelavega que ganó la medalla en el San Francisco World Spirits Competition) O la copa que tu prefieras! 春联春联春联春联春联春联春联春联春联春联春联春联春联春联春联

ante lo inesperado, días desur

fb desurmeri

Foto del puntal nevado @María Gorbeña

 

“Noelia se ha separado de su marido y en lugar de estar triste se dispone a recuperar el tiempo perdido”. Y para ello sale con sus amigas a tomar pinchos a días desur. Hoy en la Filmoteca de Cantabria no nos perdemos el corto “Noelia” de Paco Ibáñez “Pacolini” a las 20:30. Luego pinchos, vinos y ganas de recuperar el tiempo perdido, como Noelia. (Creemos que le vamos a poner su nombre a un pincho, tanto nos gusta su historia). Y el fotón del puntal nevado, de la meri.

 

Ama el finde entero Foto@Pablo Zamora

Para hacer bien el amor hay que venir al Sur. A días desur

Ama el finde entero Foto@Pablo Zamora

Ya lo decía Raffaella Carrà:

“Para hacer bien el amor hay que venir al sur 

lo importante es que lo hagas con quién quieras tú…

Tuve muchas experiencias y he llegado a la conclusión
que perdida la inocencia, en el Sur se pasa mejor…

Pues eso, que el fin de semana del 13, 14 y 15, come, ama, besa, cena y recena en días desur, que tenemos un menú ideal para el post o el pre amatorio. Y en general, para cenar rico y pasarlo bien.

MENU SAN VALENTÍN 13,14 y 15 de FEBRERO

Mojito

Tempura Japo de Langostinos

Nems vietnamitas

Salteado Indio Malayo de Rape

Tiras de ternera ecológica
salteadas a la rusa

Tiramisú
 
Tinto D.O. Ribera / Blanco D.O.Rueda / Rosado D.O. Cigales

25€ + iva

Y ahora quédate con la Carrá!

Para todos los nuevos propósitos, vuelve el menú de días desur.

Para todos los nuevos propósitos del año, ven a comer o a cenar el mejor menú del día. Cada semana 20 recetas diferentes. Fotografía @Pablo Zamora

Si eres de los que pasan del turrón a la dieta detox: esta semana cremita de 7 verduras. Si eres de los que para ti es navidad todo el año: Hachis Parmentier, la reinvención francesa de la lasaña: ternera, puré de patata, bechamel y gratinado con queso. Si tienes ganas (aún) de comerte un rosco, prueba a invitarle a una Hamburguesa Ecológica Italiana. Para todos los nuevos propósitos, vuelve el menú de días desur. http://bit.ly/1uyOVYv

Para todos los nuevos propósitos del año, ven a comer o a cenar el mejor menú del día. Cada semana 20 recetas diferentes. Fotografía @Pablo Zamora